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Recettes de cuisine chinoise

Recettes chinoises (première série)
		Abattis de volaille au barbecue Ailes de poulet à l'aigre-doux Bar cuit à la vapeur Beignets de bananes Beignets de crevettes Beignets de poisson Beignets de poulet Bouillie de riz au boeuf Boulettes de crevettes Brochettes de boeuf Boeuf au barbecue Boeuf au lait de coco Boeuf aux concombres Boeuf aux oignons Boeuf en papillote Boeuf sauté aux épinards Boeuf à l'huile de coco Boeuf à la cochinchinoise (ou Boeuf luc lac) Calmars aux haricots verts Canapés frits Canard aux huit trésors Canard frit Canard laqué Champignons farcis au poisson Clams farcis Coquilles St-Jacques aux rognons de porc Crevettes aux petits pois Crevettes aux tomates Crevettes en beignets Crevettes farcies Crevettes à la noix de coco Crème à la noix de coco Crêpes farcies Cuisses de grenouilles au curry Daurade frite Emincé de porc aux œufs Encornets farcis Flans à la noix de coco Fondue chinoise Fondue japonaise (sukiyaki) Fondue vietnamienne Gelée aux amandes Gâteau-éponge Jambonneau au yoghourt Langoustines à la vapeur Nems (Pâté impérial) Nouilles croquantes Nouilles sautées Oeufs brouillés au crabe Oeufs cuits à la vapeur Omelette aux crevettes Paupiettes de cabillaud Petits pains blancs Petits pains farcis

Recettes chinoises (première série)
		Petits pâtés aux crevettes Petits pâtés de poisson Pinces de crabe frites Poisson frit sauce cantonaise Porc à l'aigre-doux Porc au caramel Porc aux poivrons Porc et poulet au maïs Porc rôti Potage aux boulettes de poulet Poulet au gingembre Poulet au lait de coco Poulet au saké Poulet aux amandes Poulet aux épices Poulet braisé Poulet cuit à la vapeur Poulet en cocotte Pâte levée Pâté tonkinois Raviolis frits Rillettes sèches de poisson Riz aux crevettes Riz cantonais Riz cochinchinois Riz nature Riz sauté au crabe Rouleaux de printemps crus Rouleaux de printemps frits (nems) Rouleaux printaniers Salade au poulet Salade de nouilles Salade de poisson Salade en rouleaux Salade vietnamienne Sauce cantonaise Saumon sauté au citron Sauté de langoustes Soupe au concombre Soupe au melon d'hiver Soupe aux ailerons de requin Soupe aux boulettes de boeuf Soupe aux nids d'hirondelle Soupe aux vermicelles Soupe aux nouilles Soupe aux praires Soupe aux raviolis (soupe won-ton) Soupe d'asperges au crabe Soupe de poisson aux tomates Soupe de poisson aux épinards Soupe pékinoise Tapioca au maïs Velouté de maïs Velouté de poulet

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